Желаемый Образ Жизни

Меню

Рецепты вкусных блюд из цветной капусты

Цветная капуста – это очень полезный и вкусный продукт. Она заряжает организм энергией и наполняет его многими недостающими полезными веществам. О том, что  можно приготовить из цветной капусты будет рассказано в этой статье.

Рецепты приготовления блюд из цветной капусты

В кулинарных книгах любая хозяйка может найти огромное количество рецептов, одним из ингредиентов которых является цветная капуста. Рассмотрим несколько популярных блюд на основе этой овощной культуры.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Такой суп можно кушать и на обед, и на ужин. Для его приготовления необходимо позаботиться о наличии следующих продуктов:

цветная капуста (500-700 г), картофель (2-3 штучки), сметана (2-3 ст.л.), чеснок (2 зубчика), лук репчатый (1 шт.), масло оливковое и сливочное (по 2 ст.л.), сыр твердого сорта (90 г), белый хлеб (250-300 г), вода и соль.

  • Процесс готовки такого оригинального блюда состоит из нескольких этапов.
  • Для начала следует взять чистую кастрюльку и смочить его дно оливковым маслом, положить туда кусочек сливочного масла. Измельченные лук и зубчики чеснока добавляются к этим ингредиентам.
  • В это время отдельно необходимо отварить цветную капусту. Как только она будет готова, ее вместе с порезанным картофелем помещаем в кастрюльку.
  • Теперь все овощи следует хорошенько измельчить. В конечном результате из них формируется густое пюре.
  • Будущее блюдо снова помещается в кастрюлю. Сюда же заливается сметана и вода. Содержимое посудины подогревается на небольшом огне. Перед самым концом готовки в суп-пюре добавляется нарезанный кусочками хлеб и тертый сыр.

И вот суп – пюре и готов. Пока он горячий, им можно угостить всю семью.

Биточки из цветной капусты

Очень вкусными получаются биточки, приготовленные из цветной капусты. Такое блюдо станет хорошей закуской на любом столе. Чтобы его приготовить, необходимо взять 1 головку капусты, половину стакана сухарей, яйцо, растительное масло и любые специи (соль, перец и прочее).

-Процесс приготовления биточков начинается с варки цветной капусты, заранее разобранной по соцветиям.

  • После готовый продукт выкладывается в блендер и измельчается вместе с сухарями, яйцом и специями.
  • Из полученной массы делаются комочки среднего размера, которые и будут будущими биточками.
  • Их необходимо тщательно прожарить на растительном масле со всех сторон.
  • Перед подачей к столу лучше всего полить блюдо сметаной.

Запеканка из цветной капусты

запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Такая нестандартная запеканка может стать любым блюдом, как для взрослых, так для и детей. Готовится она очень просто.

Для приготовления такой запеканки необходимо взять: цветную капусту (400-500 г), твердый сыр (100-150 г), яйца (2 шт.), творог (100 г, 9% жирности), растительное масло.

  • Чтобы приготовить запеканку, следует для начала хорошенько промыть отдельные кусочки капусты. После этого продукт помещается в кастрюлю и ставится на огонь. При желании, можно добавить к капусте пару ложек воды, чтобы она не пригорела. Потребуется минут пятнадцать для полной готовности цветной капусты.
  • Пока главный ингредиент готовится, можно заняться другими продуктами. А именно, следует на мелкой терке натереть твердый сыр, взбить венчиком куриные яйца. К ним понемногу необходимо засыпать творог. Все продукты аккуратно перемешиваются между собой. В творог с яйцами добавляется сыр и масло.
  • Полученная масса перемещается в подготовленную для выпекания кастрюлю. Потребуется примерно полчаса, чтобы запеканка была готова. По желанию, можно украсить готовое блюдо зеленью.

Блюда на основе цветной капусты готовятся очень легко и быстро. Они прекрасно подойдут, как для повседневного, так и для праздничного стола.

Дорогие читатели, если вам понравились рецепты блюд из цветной капусты, приведенные в статье – поделитесь ими с друзьями в социальных сетях. А если Вы знаете другие рецепты, не упомянутые в статье, поделитесь, пожалуйста, ими в комментариях.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

 Доброго Вам здоровья и счастья!

 
Из этой статьи Вы узнаете, как приготовить вкусный суп-пюре, биточки, запеканку и другие блюда из цветной капусты

Оставьте, пожалуйста, свой комментарий:

Высказать свое мнение или задать вопрос Вы можете в форме для обратной связи - внизу под комментариями

Добавить комментарий:

*