Желаемый Образ Жизни

Меню

Почему картофель должен быть на каждом столе?

Оказывается, как мало мы еще знаем о полезных свойствах одной из самых распространенных овощных культур – картофеля!

Да-да, не удивляйтесь, та самая картошка, она же бульба, бараболя, картопля и др. так любимая в народе, благодаря своим непревзойденным кулинарным свойствам, эффективно помогает в борьбе с целым рядом заболеваний и даже оказании экстренной помощи!

Чем полезен картофель для организма?

Давайте разберемся подробнее в полезных и лечебных свойствах картофеля и выясним, есть ли от него вред? лечебные свойства картофеля

Известно, что в клубнях картофеля содержится калий, фосфор, магний, кальций, натрий и железо, различные аминокислоты, витамины В, Д, К, Е, С, каротин, регуляторы обмена жиров – холин, метионин, а также органические кислоты: щавелевая, яблочная, аскорбиновая, никотиновая, лимонная и другие.

Кроме того, в картофеле содержится достаточно большое количество углеводов (почти в 3 раза больше, чем в других овощах), а съедая около 300 г. картофеля в день вы удовлетворяете свою суточную потребность в калии и фосфоре.

Лечебные свойства и вред картофеля

Вещества, содержащиеся в картофеле, эффективно помогают при следующих заболеваниях и патологических процессах:

  • повышенное артериальное давление (гипертоническая болезнь): можно употреблять в пищу печеный картофель «в мундире» вместе с кожурой. Замечено, что постоянное наличие в рационе картофеля способствует тенденции к понижению артериального давления;
  • сердечнососудистые и почечные заболевания: содержащийся в картофеле калий необходим для нормальной работы сердечнососудистой и мышечной систем, поэтому картофель целесообразно включать в рацион спортсменам-вегетарианцам и людям, выполняющим работу со значительными физическими нагрузками.
  • повышенная кислотность, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: употребление свежего картофельного сока, благодаря наличию в нем щелочных элементов, способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса в желудке. Картофельный сок пить по полстакана 2-3 раза в день. Диета при обострении гастрита должна быть богата овощами и кашами. Также рекомендую прочитать статью о пользе свежевыжатых соков и их применении
  • остеохондроз: в качестве обезболивающего средства применяется компресс из тертого сырого картофеля с медом, который надо держать на больном месте не менее часа;
  • заболевание дыхательных путей: сварить в кастрюле картофель, укрыться полотенцем или теплым халатом и вдыхать горячий пар над кастрюлей;
  • геморрой у мужчин и женщин: из сырой картофелины приготовить свечу толщиной примерно с указательный палец, завернуть в марлю, ввести в задний проход и оставить на ночь;
  • ожоги, трофические язвы, фурункулы, прыщи, нарывы: используется свеже натёртая кашица или тонкий пластик картофеля;
  • жгутиковые бактерии (лямблии): принимать сырую картошку 2 раза в день (утром и вечером) за 1 час перед едой, при этом суточная доза сырого картофеля не должна превышать 100 г. и не следует употреблять в сыром виде картофель, который хранился более 2 месяцев.

А вот еще 2 интересных факта, связанных с картофелем:

1. Благодаря употреблению в пищу картофеля жители Европы практически избавились от эпидемий цинги, возникающих из-за дефицита витамина С.  Может быть,

2. ООН объявила 2008 год Международным годом картофеля.

Теперь, узнав о лечебных свойствах картофеля, я думаю, Вы оцените этот скромный овощ по достоинству. А если кто-то будет говорить про вред картофеля – не верьте. Кстати, советую также почитать о полезных свойствах свеклы.

Полезное видео

В заключение посмотрите коротенькое видео, в котором объясняется, чем   полезен картофель и как его правильно применять.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Доброго Вам здоровья и счастья!

 

Крапива не только жалит, но кормит, лечит и одевает!

Мало кто из нас в детстве не обжигался  крапивой. Красные пятнышки и зуд – вот, наверное, и все впечатления от крапивы для многих. И сейчас трудно догадаться, что несколько столетий назад крапива была очень популярным сырьевым растением, применение которого было весьма разнообразным. Вы когда-нибудь слышали о рубахе из крапивы?

Крапива – полезный пищевой продукт

Читать дальше »